Benvenuti al nostro ristorante
Vivi un esperienza unica con il meglio della cucina Toscana. I sapori del passato riportati con fantasia nei piatti rielaborati dal nostro Chef.
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Vivi un esperienza unica con il meglio della cucina Toscana. I sapori del passato riportati con fantasia nei piatti rielaborati dal nostro Chef.
Il nostro Chef
Vi presentiamo Chef Arsen Balliu
Al Ristorante Gilò abbiamo la fortuna di avere uno Chef straordinario con una lunga esperienza culinaria sia in Italia che all'estero. La sua maestria nel combinare sapori è evidente in ogni piatto che crea. Con eleganza e raffinatezza, il nostro chef unisce la tradizione culinaria toscana con un tocco di innovazione unica.
Vieni a gustare i frutti di questa straordinaria esperienza culinaria al Ristorante Gilò. Lasciati conquistare dalla creatività e dall'abilità del nostro talentuoso Chef, che porterà il sapore autentico della Toscana direttamente sul tuo piatto. Unisciti a noi per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
MENU
Antipasti
- Moscardini in umido serviti con cialda di pane -
- Bruschetta al pomodoro -
- Crostini Toscani: pomodoro, fegatino, funghi, ragù -
- Prosciutto crudo, burrata e tartufo -
- Carpaccio di manzo -
- Tartare di salmone con crema di avocado -
- Gran tagliere Gilò -
- Soufflé di carciofi con fonduta di pecorino -
- Caprese -
Primi
- Zuppa del giorno -
- Tagliolini fatti a mano e tartufo nero -
- Mezzi paccheri al sugo di cinghiale -
- Tortello di patate al ragù toscano -
- Lasagne -
- Risotto giallo con carciofi freschi e scaglie di pecorino -
- Gnocchi fatti a mano con salsa di pomodoro fresco e gocce di burrata -
- Tagliatelle ai funghi porcini -
- Pici cacio&pepe -
- Linguine allo scoglio -
Secondi
- Bistecca alla Fiorentina (Chianina e Scottona) -
- Agnelo scottadito -
- Fileto di manzo al pepe verde -
- Fileto di manzo ala griglia -
- Ossobuco ala fiorentina su purea di patate -
- Tagliata di manzo con rucola e grana -
- Peposo all'imprunetina -
- Salmone al forno con verdura croccante -
Contorni
- Patate al forno -
- Spinaci saltati -
- Verdure alla griglia con formaggio -
- Insalata mista -
Dolci
- Tiramisu classico -
- Cheesecake cotto al cioccolato e frutti di bosco -
- Mousse al cioccolato bianco e frutti di bosco -
- Panna cotta ai frutti rossi -
- Cantucci e VinSanto -
- Ananas -
Via dei Fossi 44R,
60124 Firenze