Benvenuti al nostro ristorante
Vivi un esperienza unica con il meglio della cucina Toscana. I sapori del passato riportati con fantasia nei piatti rielaborati dal nostro Chef.
Benvenuti al nostro ristorante
Vivi un esperienza unica con il meglio della cucina Toscana. I sapori del passato riportati con fantasia nei piatti rielaborati dal nostro Chef.
Il nostro Chef
Vi presentiamo Chef Arsen Balliu
Al Ristorante Gilò abbiamo la fortuna di avere uno Chef straordinario con una lunga esperienza culinaria sia in Italia che all'estero. La sua maestria nel combinare sapori è evidente in ogni piatto che crea. Con eleganza e raffinatezza, il nostro chef unisce la tradizione culinaria toscana con un tocco di innovazione unica.
Vieni a gustare i frutti di questa straordinaria esperienza culinaria al Ristorante Gilò. Lasciati conquistare dalla creatività e dall'abilità del nostro talentuoso Chef, che porterà il sapore autentico della Toscana direttamente sul tuo piatto. Unisciti a noi per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
MENU
Antipasti
- Bruschetta al pomodoro -
- Crostini Toscani -
- Prosciutto crudo, burrata e tartufo -
- Tartar di Chianina affumicata con legno di melo -
- Carpaccio di salmone -
- Gran tagliere Gilò -
Primi
- Zuppa del giorno -
- Tagliolini fatti a mano e tartufo nero -
- Cappellacci pere e pecorino con salsa di barbabietola -
- Risotto salsiccia e asparagi -
- Ravioli di patate alla Fiorentina -
- Pappardelle al ragù di cinghiale e cioccolato fondente -
- Parmigiana stile Gilò -
Secondi
- Bistecca alla Fiorentina (Chianina e Scottona) -
- Filetto alla Wellington -
- Filetto di manzo al pepe verde -
- Tagliata di manzo con rucola e grana -
- Coniglio disossato ripieno di ricotta e pere -
- Salmone al forno con verdura croccante e salsa allo yogurt -
- Tris di flan verdura con fonduta di formaggio -
Contorni
- Patate al forno -
- Verdure alla griglia con formaggio -
- Fagioli e cipolla -
- Erbette saltate -
Insalate
- Insalata caprese -
- Insalata cotta con salsa di pinoli -
- Insalata mista Gilò -
Dolci
- Tiramisu scomposto -
- Panna cotta ai frutti rossi -
- Cheesecake al caramello salato/frutti di bosco -
- Mousse al cioccolato bianco e fichi -
- Cantucci e Vin Santo -
Via dei Fossi 44R,
60124 Firenze